醃梅開箱

上週三帶回去的梅子經過8小時候泡水洗去鹽巴鹹味，加入150公克砂糖，冰在冰箱24小時候，倒掉糖液，再加入150公克砂糖，再冰24小時候，倒掉糖液（當中要拿出來搖晃數次），取300公克砂糖加300cc開水煮成糖液加入陶罐中，冰三天。

開箱囉～







果然比去年進步太多，清脆爽口，滿嘴梅香，沒有苦澀味，微酸帶甜，很好吃！